Как летом можно заболеть

От какой рыбы можно заразиться описторхозом?

Таких людей, которые отказались бы отведать рыбы, очень мало. И это понятно: этот продукт по вкусности и полезности может соперничать даже с мясом. Но самое главное — рыба содержит много высококачественного белка, так необходимого человеческому организму. Но при этом мало кто задумывается о том, что рыба из реки может быть очень опасной. И речь идет совсем не о мелких косточках, которые могут застревать в пищеводе, а о коварных гельминтах, способных вызвать тяжелейшее заболевание. Его название – описторхоз.

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

Такое называется заболевание, которое вызывает паразит — кошачья двуустка. Как выглядит гельминт этого вида, можно посмотреть на многочисленных фото в Интернете. Это относительно мелкий сосальщик с листовидной формой тела, заостренного с одной стороны. На теле размещены брюшная и ротовая присоски. Длина гельминта колеблется от 0,8 до 2 мм. За сутки взрослая особь может выделить от 1000 до 3000 яиц.

описторхоз в рыбе

загрузка...

Пути проникновения

Контакт с зараженным животным или человеком может послужить причиной заболевания. Например: достаточно подержаться за поручни в общественном транспорте после того, как там же держался больной описторхозом человек, и затем, не помыв рук, положить в рот конфетку, вытереть уголки губ и все – существует вероятность того, что заражение произошло.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Больной человек, вместе с каловыми массами выделяет и яйца паразита. Через канализацию они проникают в воду, где их поедают вездесущие улитки. Следующий этап – рыба. Она то и является основным источником заражения и человека, и животного.

Попадая в человеческий организм, гельминт проникает в печень и желчные протоки. В этой среде он может обитать до двадцати лет, нанося при этом огромные поражения органам. Убедиться в этом можно, рассмотрев фото пораженных органов.

Паразитировать кошачья двуустка может так же у кошек, собак. Если при инвазии в организм человека или животного попадет много паразитов, это может привести к летальному исходу. Но такое таких случаев было зафиксировано единицы. Чаще больные умирают от развивающихся на фоне заболевания осложнений. Это – рак, цирроз, гепатит. Но это возможно тогда, когда больному не оказывается медикаментозное лечение.

Какая рыба может быть зараженной

На первом месте в группе риска семейство карповых. В этот список входят:

  1. Красноперка.
  2. Лещ.
  3. Вобла.
  4. Карась.
  5. Синец.
  6. Плотва и другие

Бывает зараженными и речные хищники. Это – сырок, щука. Подтверждением служат фото, сделанные в лабораториях во время исследования. Подобное происходит там, где в водоемах водятся и карповые, и хищные рыбы. Конечно, случаи заражения хищных представителей рыбьих, если сравнивать с карповыми, не столь масштабны. Но, все же, употребляя в пищу щуку, щекура или других хищных рыб, нужно быть очень осторожным. Специалисты рекомендуют обращать внимание на правильную обработку улова перед приготовлением. Что немаловажно, если даже рыба не заражена описторхозом, это не дает гарантии того, что она не является носителем гельминтов других видов.

Конечно, каждого, кто любит этот продукт, интересует – можно ли заразиться описторхозом, употребляя в пищу рыбу других видов? Увы – можно. Любая пресноводная рыба может быть заражена. Но это возможно только там, где зарегистрированы случаи этого заболевания, и если в местных водах обитают зараженные улитки.

Зараженными могут быть осетровые и лососевые, поэтому так любимая всеми семга тоже может быть носителем личинок описторхоза.

Меры предосторожности

Проверить – есть ли в рыбе паразиты, провоцирующие описторхоз, без специального лабораторного оборудования невозможно. Неужели нужно отказаться от столь вкусного и полезного продукта? Отнюдь! Чтобы избежать заболевания, нужно не только знать, какая рыба может быть заражена. Этого недостаточно. Нужно знать, как можно избежать возможности заболеть описторхозом.

Для этого улов нужно поддать обработке. Но какой, ведь личинки паразита не боятся ни высокой, ни низкой температуры? Далее о видах обработки, и какой уровень защиты они гарантируют.

Замораживание

Поскольку уничтожить личинки не так то просто, чтобы устранить их с помощью низких температур, нужно заморозить продукт на 17-21 сутки, но так, чтобы температура не поднималась выше 9-12 градусов. Если температуру снизить до – 28-32 градусов,  то период заморозки может быть намного короче, всего пару-тройку дней.

загрузка...

Соление

Засолка рыбы считается самым распространенным ее приготовлением. Солить ее нужно так: укладывают рыбу слоями и обильно пересыпают солью. Для обеззараживания продукта понадобится от 5 до 7 дней. Если улов небольшой, к примеру — килограмм, то солить его нужно аналогично, только времени понадобится в полтора-два раза больше.

описторхоз в рыбе

Термическая обработка

Есть обжаренный или отваренный рыбный продукт тоже не всегда безопасно. Особенно, если он готовился крупными кусками. Чтобы свести риск на нет, лучше всего, порезать крупных особей на небольшие куски и отваривать не меньше 15-20 минут. Обжаривание тоже имеет некоторые требования: сковородка всегда должна быть накрыта крышкой.

Отличный результат дает тушение. Сколько времени понадобится на это? Тушить нужно до тех пор, пока не размякнут косточки – от этого не выживет ни одна личинка описторхоза. Так можно готовить любой вид, будь то щука, карась, семга, щекур – все, что удалось поймать или купить. Горячее копчение – тоже отличный способ избавиться от паразитов, а вот о холодном копчении так сказать нельзя.

Жители северных регионов очень любят употреблять строганину. Так называют тонко нарезанную свежезамороженную рыбу. К сожалению, есть это блюдо нельзя. В противном случае риск возрастает до максимальных показателей.

Чтобы не заболеть, нужно правильно готовить рыбные блюда не только для своей семьи, но и для домашних питомцев. Если этого не сделать и давать остатки улова кошкам или собакам в сыром виде, они могут инфицироваться и послужить причиной инвазии для человека.

Какой еще путь может избрать личинка для инвазии? Правильно – принадлежности, которые используются для разделки. Чтобы минимизировать риск, нужно для этого использовать отдельную посуду, нож, доску. После работы все нужно обдать кипятком и хранить отдельно от другой посуды.

Автор Валентина Мамчич

Как можно заразиться аскаридами, основные пути передачи паразита

Аскаридоз – именно такой диагноз чаще всего звучит при диагностировании гельминтоза. Данному виду заболевания больше подвергаются дети из-за несоблюдения правил гигиены. Аскариды поражают практически все внутренние органы и могут достигать длины 40 см. Этот паразит может прожить несколько лет в латентном состоянии, он не боится даже морозов. Рассмотрим подробнее, как можно заразиться аскаридами.

Кратко о гельминтах

Заражение аскаридоза возможно в любом возрасте, поэтому гельминты несут угрозу не только для детей. Размножаются они активно. Самка только за 1 раз может отложить больше 200 тысяч яиц, которые не превышают в размере 7 сотых миллиметра. Заметить их невооруженным взглядом невозможно.

После миграционного пути селятся аскариды как в тонком кишечнике, так и в легких или в сердце. Зачастую для человека это может закончиться летальным исходом. Так, к примеру, до сих пор на африканском континенте нередки такие случаи из-за несоблюдения людьми элементарных санитарных норм.

Симптомы наличия аскариды в организме

Заметить, что с организмом что-то не так, люди могут даже через 3 дня после того, как заражаются. Хотя все зависит от количества аскарид: чем их больше, тем быстрее проявится заболевание.
Спустя короткое время после того, как происходит заражение аскаридой, человек ощущает общую слабость, быстро утомляется. По сути, глисты отбирают все полезные микроэлементы и витамины из пищи, еще и отравляют организм своего хозяина.

Когда паразит повреждает стенки кишечника, больной жалуется на боли в нем. Беспокоит тошнота и часто бывает рвота. Могут начаться проблемы со зрением, так как аскариды способствуют неправильному всасыванию витамина А.

Аскаридоз часто приводит к приступам кашля с кровяными выделениями. Иногда даже в слизи можно обнаружить личинки паразитов. На коже возможно появление сыпи. У аллергика может повышаться температура тела и увеличиваться лимфоузлы, появляется бессонница.

Основные пути заражения

Большинство людей впадает в панику, узнав, что у них глисты, ведь детство позади, и правила гигиены всегда выполняются. На самом деле паразит передается не только после сна с больным человеком. Взрослые так же, как и дети, очень редко соблюдают все правила гигиены и достаточно беспечно относятся к санитарным нормам. А ведь даже обычное употребление огурца с собственной грядки может стать причиной аскаридоза.

Рассмотрим основные пути заражения аскаридами.

вода много

Вода

Путь передачи яиц аскарид человеку возможен через воду, где паразиты могут сохранять свою жизнедеятельность продолжительное время. Заразится человеку очень просто, например, если купаться в загрязненных водоемах, непригодных для этого, можно случайно заглотнуть паразитов.

Также употребление неочищенной воды из непроверенного источника может стать причиной появления гельминтоза. Известны случаи, когда заражение происходило из-за употребления обычной водопроводной воды. А о том, что можно пить из реки или другого неизвестного источника, не может быть и речи!

Контакт с животными

Можно ли заразиться аскаридами при контактировании с животными? Считается, что невозможно. Если хозяин домашнего животного замечает в кале своего питомца белых червей, он считает, что это аскариды, на самом деле – это представители вида гельминтов токсокары. Эти паразиты не менее опасны для человека.

контакт с животным

Заразиться любыми паразитами можно только в том случае, если погладить домашнего питомца, который только что гулял на улице, или уличное животное, не помыть руки и после этого сесть за стол.

Бытовое заражение

Яйца аскарид находятся практически повсюду. Они могут быть на денежных купюрах, поручнях в транспорте, на перилах в местах общественного пользования, на руках другого человека. Поэтому в быту ими очень просто заразиться. Например, занести яйцо гельминта в квартиру можно на обуви. Затем оно попадает на пищу или оказывается на посуде и других бытовых предметах. И в итоге поселяется в организме человека.

Грязные руки, в особенности у детей – еще один  из способов, как передаются аскариды. Там же – на руках и под ногтями они и размножаются. Детки, играя в песочнице, могут нечаянно зацепить кал животных, в котором находятся личинки паразитов. После грязными руками взяться за рот или угощение, перенеся тем самым личинки в желудок.

Помимо заражения от человека к человеку, передаваться аскариды могут и через мух, которые, попадая в дом, приносят с собой и личинки паразитов.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Заражаются аскаридами люди и на собственном огороде, если не использовать перчатки при обработке земли, особенно после удобрения фекалиями животных. Заражению подвержены и работники сельскохозяйственной отрасли, и продавцы овощных культур.

бытовое заражение

К сожалению, пути передачи паразитов многочисленны, и полностью исключить риск контактно-бытовым способом практически невозможно, даже при скрупулезном соблюдении всех гигиенических правил.

Воздушно-капельным путем

Заражение аскаридами через слюну и мокроту маловероятно. Но при соблюдении определенных условий возможно. Аскариды в конкретный момент должны начать миграцию, находиться в легких, горле или во рту зараженного человека. И именно в этот момент должен быть контакт между инфицированным и здоровым человеком.

Пищевое заражение

Передаются ли аскариды с продуктами? Конечно, заражаться ими люди могут практически через любой продукт питания. Это немытые овощи и фрукты, вяленая рыба, плохо обработанное термически мясо и рыба.

Многие люди хотя бы раз в жизни ели немытый фрукт или овощ, который только что с грядки или дерева, а то и с земли. А это большой риск. Как можно заразить себя аскаридозом? Достаточно скушать с сочным фруктом личинки аскарид. Такой же риск заболеть появляется, когда человек дегустирует на рынке продукты питания.

пищевое отравление

Повторное заражение

После первого заражения человеческой аскаридой иммунитет у зараженного не вырабатывается. Если личинки повторно попадают в организм, то они начинают активно размножаться, и вероятный гельминтоз начинается заново.

Важность лечения от аскаридоза

Если есть подозрение или установлен точный диагноз – аскаридоз, не нужно заниматься самолечением. Только врач может прописать эффективную схему лечения, с учетом особенностей организма конкретного пациента. Все лекарства от гельминтоза очень токсичны для паразитов и самого человека. В некоторых случаях может потребоваться даже госпитализация, поэтому запускать заболевание нельзя, иначе можно заразить гельминтами внутренние органы и «заработать» хроническое заболевание.

Профилактические мероприятия

На сегодняшний день практически любое заболевание поддается лечению. И если не забывать о профилактике, то, возможно, удастся избежать заражения аскаридозом.

А для этого:

  1. Всегда мойте руки после посещения санитарной комнаты, поездок в транспорте и после обычной уличной прогулки. Если нет возможности вымыть руки, приобретите антибактерицидный спрей, чтобы в такой ситуации была возможность очистить руки.
  2. Ногти всегда должны быть чистыми, никакой грязи под ними. Ни в коем случае не грызите ногти и отучайте своих детей от такой привычки.
  3. Регулярно стирайте постельное белье и проглаживайте его.
  4. При проведении уборки особое внимание уделяйте ванной комнате и туалету. Если в доме есть питомец, то количество уборок придется увеличить, особенно если животное гуляет на улице. Чтобы никакие способы заражения вам не были страшны, проводите так называемую генеральную уборку, с использованием антибактериальных чистящих средств.
  5. Регулярно меняйте зубную щетку, а перед и после процедуры чистки мойте ее.
  6. Естественно, периодически сдавайте анализы, чтобы определить, есть ли в организме гельминты. Такие анализы обязательны перед важными событиями – беременностью, проведением операции.

мыть руки

А знания об аскаридах и как можно ими заразиться позволят избежать последствий их жизнедеятельности.

Каким образом передаётся описторхоз

Гельминтозные заболевания наносят вред организму человека, но при этом симптомы могут не проявляться долгое время, чтоб уберечься от заражения мы расскажем, как передаётся описторхоз.

Возбудителями заболевания считаются описторхозы — паразиты, живущие в организме человека или животного. После попадания гельминтов в человеческий организм, они проникают в поджелудочную железу, печень или обосновываются в толстой кишке. Человек начинает ощущать дискомфорт, а в некоторых даже может появиться сыпь на коже.

Пути передачи

Описторхоз не передаётся от человека к человеку или от заражённых животных. Можно ли контактировать с животными, имеющих паразитов? Да, это вполне безопасно, но, если на коже человека останутся яйца паразитов, то заражение вполне вероятно. Гельминты могут поселиться в организме человека только в том случаи, если яйца описторхозов попали в пищеварительный тракт вместе с пищей.

Описторхоз от человека к другому человеку может передаться при поцелуе в том случаи, если в слюне находятся яйца гельминтов, но подобные ситуации встречаются очень редко.

Поцелуй

Описторхоз не может передаваться внутриутробным путём, но во время беременности могут возникнуть определённые осложнения. Но также важно понимать, что в период внутриутробного развития малыша невозможно осуществлять полноценное медикаментозное лечение, так как это может навредить здоровью будущему ребёнку. Если женщина заразилась, будучи беременной, вполне вероятно, что у малыша в будущем может возникнуть гипоксия.

Заразиться описторхозом вполне вероятно после употребления неправильно приготовленной речной рыбы, а именно при недостаточной паровой обработке. Гельминты также могут присутствовать в слабо соленной или плохо приваленной рыбе. Чаще всего паразиты встречаются в рыбе семейства карповых, но некоторые виды хищной рыбы также могут быть переносчиками гельминтов.

Передаётся ли заболевания через столовые приборы? Однозначно нет, при условии, если все предметы хорошо обработаны. Но, если ножом разделывали рыбу с гельминтами, а после этого сразу же начали нарезать хлеб, не обработав достойным образом поверхность ножа, то, естественно, заражения не избежать.

Как происходит процесс заражения

Передаётся заболевания от больного человека или заражённого животного через яйца паразитов, которые выходят с фекалиями в окружающую среду. Когда яйца гельминтов попадают в озеро или реку, они продолжают свой жизненный цикл, поселяясь в пресноводных улитках. Со временем из яиц появляются церкарии, после чего паразиты попадают ко вторым промежуточным хозяевам — рыбе, а затем поселяются в организме человека.

Церкарии

Путь заражения описторхозом охватывает достаточно длительный период. В организме рыб личинки постепенно развиваются, у них появляются специальные присоски. После попадания в организм человека, паразиты присоединяются к слизистым оболочкам внутренних органов с помощью тех самых присосок. Из-за воздействия паразитов, стенки органов механически повреждаются, что, в свою очередь, приводит к возникновению бактериальной инфекции. А в некоторых случаях описторхозы провоцируют появление аллергической реакции на теле человека.

Уже через 4 недели развития в организме человека, гельминты созревают полностью и начинают процесс размножения. Самки описторхозов за сутки способны производить около 800 яиц, которые накапливаются в организме человека, тем самым вызывая застой желчной жидкости и изменения биохимического состава мочи.

Созревание гельминтов

Симптомы заражения описторхозами

Люди, заражённые гельминтами, имеют несколько характерных симптомов заболевания:

  • регулярные боли в животе;
  • тошнота или рвота;
  • печень и селезёнка увеличиваются в размере;
  • раздражительность;
  • бессонница;
  • повышение температуры тела;
  • высыпания на коже;
  • плохой аппетит;
  • метаболизм или диарея;
  • постоянная слабость;
  • кашель или появление отдышки.

Регулярные боли в животе

Довольно-таки часто инфекционный описторхоз путают с обычным гриппом и начинают принимать таблетки самостоятельно, но со временем состояние больного только ухудшается. Подтвердить предположенный диагноз сможет только врач после обследования пациента, поэтому, если вы заметили хотя бы несколько подобных симптомов, не теряйте времени и обращайтесь к специалисту.

Острое течение болезни

Описторхоз может переходить в острую форму заболевания, в таких случаях появляется:

  • лихорадка;
  • крапивница на теле;
  • ощущения ломоты в суставах и мышцах;
  • вздутия живота, нарушения стула;
  • высокая температура.

Лихорадка

Описторхоз хронического характера может сопровождаться появлением самых разнообразных симптомов, но самый явный признак наличия гельминтов — это застой желчи в организме.

Как проходит диагностирование пациента

Диагностирование пациента проходит в несколько этапов. Прежде всего, врач проводит сбор анамнеза и опрашивает пациента, после чего проводится осмотр больного. Чтоб подтвердить наличие описторхозов, врач назначает:

  • анализы крови и кала;
  • ультразвуковое исследование;
  • компьютерную или магнитно-резонансную томографию;
  • зондирование для исследования желчи.

Возможные осложнения

К сожалению, если не лечить заболевания, возможно возникновение осложнений, в некоторых случаях проблемы возникают сразу после того, как гельминты отселяются в организме человека. Все дело в том, что паразиты питаются слизью, вырабатывающейся внутренними органами, а также кровью, что не может не сказываться на состоянии здоровья пациента. Кроме того, в процессе своей жизнедеятельности гельминты создают продукты распада, отравляющие организм человека. Именно эти процессы приводят к появлению таких сложных заболеваний, как:

  • цирроз, абсцесс печени;
  • нарушения функционирования печени;
  • возникновения перитонита или панкреатита;
  • воспаления желчного пузыря и поджелудочной железы;
  • рак поджелудочной или печени;
  • гепатит хронического типа.

Цирроз

На вопрос может ли человек заражаться гельминтами повторно, ответ однозначный – можно. Не нужно забывать, что у человека не вырабатывается иммунитет к подобному роду заболевания. Повторное заражение гельминтами гарантирует заострения имеющихся недугов.

Как уберечься от заражения гельминтами

От заражения гельминтами очень важно оберегать детей, так как в случае проникновения паразитов могут пострадать не только внутренние органы, но и нервная система, вследствие чего могут возникнуть проблемы с полноценным развитием.

Поскольку мы уже знаем, как можно заболеть описторхозом, нужно сделать следующие выводы:

  • в пищу необходимо употреблять только правильно приготовленную рыбу;
  • тщательно мойте руки после обработки рыбы;
  • для разделывания рыбы используйте отдельные приборы, не забывая правильно их обрабатывать;
  • не употреблять морепродукты сомнительного происхождения;
  • мойте руки после контакта с животными (даже если это домашняя кошка или собака).

Употреблять только правильно приготовленную рыбу

Не пытайтесь лечить описторхоз самостоятельно, поскольку это достаточно сложное заболевания, требующее постоянного надзора врача. Чтоб предотвратить появление осложнений, обращайтесь за помощью к специалистам после проявления даже самых незначительных, на первый взгляд, симптомов заболевания.